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Aug 04, 2023

Hüten Sie sich vor den versteckten Gefahren des Grillens

Viele Speisen schmecken noch köstlicher, wenn sie über offener Flamme zubereitet werden. Burger, Hühnchen, Würstchen und sogar Gemüse schmecken mit etwas scharfem und rauchigem Geschmack köstlich. Nach Angaben der Heimatbranche

Viele Speisen schmecken noch köstlicher, wenn sie über offener Flamme zubereitet werden. Burger, Hühnchen, Würstchen und sogar Gemüse schmecken mit etwas scharfem und rauchigem Geschmack köstlich.

Nach Angaben der heimischen Branchenberater der NPD Group wurden zwischen April 2020 und Februar 2021 mehr als 14 Millionen Grills und Räuchergeräte verkauft, was einer Umsatzsteigerung von 39 Prozent im ersten Jahr der Pandemie im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Jahres entspricht vor.

Das Grillen ist nicht einfach deshalb verschwunden, weil die Pandemie-Vorsichtsmaßnahmen aufgehoben wurden. Es ist immer noch eine beliebte Art, Essen zuzubereiten, besonders wenn man bei warmem Wetter Gäste empfängt. Allerdings bergen Grills eine versteckte Gefahr, insbesondere hinsichtlich der Art und Weise, wie sie gereinigt werden.

Gängige Drahtbürsten aus Edelstahl oder Messing, die üblicherweise zum Reinigen von Grills verwendet werden, können zwar effektiv sein, können aber auch ziemlich gefährlich sein. Consumer Reports gibt an, dass Tausende von Menschen jedes Jahr die Notaufnahme aufsuchen, nachdem sie Drahtborsten verschluckt haben, die an der Grilloberfläche haften bleiben und in gekochten Speisen landen.

Kürzlich veröffentlichte ein Kindernotarzt in St. Petersburg, Florida, ein mittlerweile virales TikTok-Video, in dem er erklärte, wie ein vierjähriger Junge, den sie behandelte, nach dem Essen beim Grillen Ohrenschmerzen bekam. Es bedurfte einer Flut von Tests, bis die Ärzte schließlich feststellten, dass bei dem Jungen ein zwei Zentimeter langer Metalldraht in seinem Peritonsillargewebe im Hals (in der Nähe des Ohrs, was die Schmerzen verursachte) steckte und sich um ihn herum ein Abszess gebildet hatte.

Der Junge hatte einen Hamburger gegessen, daher wird vermutet, dass ein Metalldraht einer Grillreinigungsbürste im Burger und dann in seinem Hals stecken geblieben war.

Auch Drahtborsten können bei Verzehr verheerende Schäden im Magen und Darm anrichten. Es kann zu Infektionen kommen, die bei nicht rechtzeitiger Behandlung sogar zu einer Sepsis führen können.

Zum Glück für begeisterte Griller müssen sie ihre Pfannenwender noch nicht abgeben und das Grillen aufgeben. Tatsächlich kann die Einführung neuer Methoden zur Reinigung von Grills dafür sorgen, dass jeder gutes Essen genießen kann, ohne krank zu werden.

Mit Bimssteinen und spiralförmigen Bürsten ohne Borsten können Sie Grills effektiv anlehnen, ohne Drahtbürsten zu verwenden.

Anstatt zu schrubben, greifen Sie zu einem Ofenreinigerspray und verwenden Sie es auf dem Grill. Wischen Sie die Rückstände ab, wenn sich die auf dem Grill haftenden Lebensmittel auflösen.

Wattepads aus Aluminiumfolie können die Scheuerkraft von Stahlwollepads nachahmen. Warten Sie, bis der Grill etwas abgekühlt ist, bevor Sie die Folie zum Reinigen verwenden.

Wenn Sie noch eine Drahtbürste verwenden, werfen Sie diese unbedingt weg, wenn sich die Borsten zu lösen beginnen. Wischen Sie den Grill außerdem vor dem Grillen mit einem feuchten Tuch ab, um eventuelle Drahtborsten vor dem Grillen aufzufangen.

Wenn Sie Maßnahmen ergreifen, um Grills ohne Drahtbürsten zu reinigen, können Sie sicher sein, dass Sie eine Saison lang sicher und köstlich kochen können.

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